A água-pé tem origem nas práticas rurais portuguesas, remontando à Idade Média. Surgiu durante as vindimas, quando se adicionava água ao bagaço das uvas após a prensagem do vinho, criando uma bebida leve e acessível, associada ao trabalho agrícola e à partilha comunitária.
A. Oliveira 1923

Água-pé originates from rural Portuguese traditions dating back to the Middle Ages. It emerged during grape harvests, when water was added to grape pomace after winemaking, producing a light dri