Prato tradicional do Alentejo, a açorda é feita com pão, alho, coentros, azeite e ovo escalfado. De origem humilde, reflete a simplicidade, o sabor e a identidade da cozinha alentejana.
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A traditional dish from Alentejo, açorda is made with bread, garlic, coriander, olive oil, and a poached egg. With humble origins, it reflects the simplicity, flavor, and identity of Alentejo cuisine.